1.000 detalles que hay que cuidar en un hotel, un restaurante, un bar

Sinopsis de 1.000 detalles que hay que cuidar en un hotel, un restaurante, un bar

Este libro de Domènec Biosca, publicado en 1993, ofrece una guía exhaustiva sobre los aspectos clave a tener en cuenta en la gestión de hoteles, restaurantes y bares. Con 174 páginas, el autor detalla los elementos esenciales para asegurar la satisfacción del cliente y el éxito en el sector de la hostelería. El libro está recomendado por la Asociación de Expertos de Empresas Turísticas.