por Carolyn Dehnel · Appletree Press Ltd · tapa dura · ISBN 9780862813185
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«A Little Texas Cookbook» es un libro de cocina texana de Carolyn Dehnel, publicado por Appletree Press Ltd en tapa dura (60 páginas, en inglés).
«A Little Texas Cookbook» es un recetario dedicado a la cocina tradicional de Texas, con platos como chili y guisos de frijoles, propios del repertorio del suroeste de Estados Unidos. La selección incluye recetas representativas de la comida de rancho y de la cultura vaquera.
«A Little Texas Cookbook» pertenece a la serie International little cookbooks; la edición ilustrada por Sue Dray incluye índice y fue publicada originalmente en Belfast en 1992.
«A Little Texas Cookbook» es adecuado para interesados en la gastronomía regional de Estados Unidos y en los sabores tradicionales del suroeste.
