por Miquel Sen · New Color Book · tapa blanda · ISBN 9788496418066
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«Andalucía» es el libro de cocina andaluza de Miquel Sen, publicado por New Color Book en tapa blanda (191 páginas, en español).
Recetario ilustrado de gastronomía andaluza con platos tradicionales y propuestas actuales. Incluye recetas firmadas por Benjamín Alloza, Eduardo Arteaga, José Carrasco, Fernando Córdoba, Daniel García y Marcos Pedraza, con tapas y frituras como las de la portada y numerosas ilustraciones a color.
Volumen 7 de la colección Nuestra cocina, dentro de la Biblioteca Metrópoli. Edición publicada en Madrid en 2004.
Para aficionados a la cocina española que quieran descubrir la gastronomía andaluza con recetas tradicionales de chefs profesionales.
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