por Cara Hobday, Louise Steele, Iain Bagwell · Parragon · tapa blanda · ISBN 9780752501260
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«Classic Indian Cooking» es un libro de cocina india de Cara Hobday, Louise Steele e Iain Bagwell, publicado por Parragon en tapa blanda (240 páginas).
Recetario de cocina india que reúne platos clásicos explicados paso a paso, desde entrantes hasta postres. Cada preparación se acompaña de fotografías a todo color que ayudan a seguir el proceso y a comprobar el resultado, con un enfoque didáctico y ordenado.
Título original: Step by Step Complete Indian Cooking. Publicado en 1995. Edición íntegramente en inglés.
Apto tanto para quienes se inician en la cocina india como para cocineros con experiencia que buscan recetas clásicas explicadas con claridad.
