por Aa Vv · FisicalBook · tapa blanda · ISBN 9788496118683
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«Cocina China paso a paso» es un recetario de cocina china de AA. VV., publicado por FisicalBook en tapa blanda (120 páginas, en español).
Recetario que recorre la cocina china con explicaciones paso a paso para preparar platos tradicionales. Incluye desde entrantes clásicos como los rollitos de primavera hasta recetas más elaboradas como el pato laqueado, con indicaciones sobre ingredientes y técnicas para conseguir sabores auténticos en casa.
La obra pertenece a la colección Sabores del Mundo y es el cuarto volumen de la serie.
Apropiado tanto para quien se acerca por primera vez a la cocina china como para cocineros con experiencia que quieran ampliar su repertorio de recetas asiáticas.
