por VV.AA. · tapa blanda · ISBN 9788415083160
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«Cocina de convento. Dulces, conservas y mermeladas» es el recetario de cocina tradicional de VV.AA., publicado por Alba Libros en tapa blanda, en español.
Recetario dedicado a la repostería y la despensa de tradición monástica: reúne elaboraciones de dulces, conservas y mermeladas a partir de ingredientes naturales y métodos artesanales. Incluye propuestas para recuperar en casa sabores vinculados a la cocina conventual y a sus técnicas de conservación.
Pensado para quienes buscan en su cocina los sabores auténticos de la tradición conventual, especialmente en dulces y conservas.
