por Javier Romero · Editorial Planeta · tapa blanda · ISBN 9788408171119
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«Cocina familiar» es el recetario de cocina de Javier Romero, publicado por Editorial Planeta en tapa blanda (384 páginas, en español).
Recoge 200 recetas de cocina casera y tradicional: salsas, pastas, ensaladas, croquetas, guisos, verduras y postres como el arroz con leche o el pudding de manzana al brandy. Reivindica los platos de la abuela, con elaboraciones sencillas y otras más lentas, para reunir a la familia alrededor de la mesa.
La obra se enmarca en la colección Planeta Cocina y fue publicada por Editorial Planeta en mayo de 2017.
Un libro pensado para cocineros caseros que quieran recuperar platos tradicionales de forma sencilla, y también para los seguidores de Javier Romero.
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