por vvaa, Iberlibro Editores · Iberlibro · tapa blanda · ISBN 9788445901083
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«Cocina Vasca» es el recetario de cocina vasca de VV. AA., publicado por Iberlibro en tapa blanda (152 páginas, en español).
El libro propone un recorrido por los caseríos y la costa vasca para mostrar la cocina tradicional del País Vasco, con recetas que reflejan los productos del mar y de la huerta, y acercan al lector a la cultura gastronómica de Euzkadi.
La edición incluye láminas en color, pertenece a la colección «Cocina de hoy» y fue publicada en 1992.
Recomendado para aficionados a la gastronomía regional que buscan recetas tradicionales del País Vasco.
