por VV.AA. · BONECHI · tapa blanda · ISBN 9788847609334
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«Cómo cocinar el arroz: platos clásicos y especialidades» es el libro de cocina de VV.AA., publicado por Bonechi en tapa blanda (63 páginas, en español).
Guía culinaria dedicada al arroz como ingrediente principal. Reúne recetas de platos clásicos y especialidades, con instrucciones para prepararlos y consejos para cocinar el arroz en distintas elaboraciones, desde las más sencillas hasta propuestas pensadas para sorprender en la mesa.
Publicado en 2002 por Bonechi. 63 páginas en tapa blanda. ISBN 9788847609334. Obra colectiva de varios autores.
Dirigido a aficionados a la cocina que quieren ganar soltura con el arroz y sorprender con platos clásicos y especialidades.
