por Greg Hughes · Omega · tapa dura · ISBN 9788428216203
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Descubre cómo elaborar una amplia variedad de cervezas deliciosas, desde ales y lagers hasta cervezas de trigo, herbáceas, especiadas y afrutadas. Este libro incluye 100 recetas de cervezas de todo el mundo, consejos de cerveceros expertos y fotografías a todo color de las cervezas terminadas. Con imágenes detalladas de cada paso, tanto principiantes como expertos encontrarán fácil seguir el proceso de elaboración. Todas las recetas son aptas para la elaboración todo grano, y muchas incluyen información para su versión a partir de extracto de malta. Aprende todo lo que necesitas saber para elaborar la cerveza perfecta, con amplias secciones sobre materiales e ingredientes.
