por Jaime Fernández de la Puente-Campano, Bernardo Montero Costa · Independently published · tapa blanda · ISBN 9798438355533
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«Cómo Mejorar la Productividad de los Empleados en Restauración» es la guía de hostelería de Jaime Fernández de la Puente-Campano y Bernardo Montero Costa.
Aborda la gestión de equipos en hostelería: cómo motivar al personal, reducir la rotación y el ausentismo, atraer talento y mejorar la experiencia de cliente. Incluye prácticas, técnicas, herramientas descargables y ejemplos reales para aumentar compromiso, productividad, rentabilidad y reputación en línea del negocio.
Guía de 100 páginas en tapa blanda, publicada por Independently published en 2022, en español. Se enmarca en las categorías de negocios y economía, recursos humanos y gestión empresarial.
Para propietarios, gerentes y responsables de restaurantes o cadenas de hostelería que quieran mejorar la motivación y retención de sus equipos.
