por Xavier Mestres Pons · Columna CAT · tapa blanda · ISBN 9788466407724
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«Corpus de la cuina catalana» es el libro de cocina de Xavier Mestres Pons, publicado por Columna CAT en tapa blanda (520 páginas, en catalán).
«Corpus de la cuina catalana» es una amplia recopilación de la cocina tradicional catalana que reúne recetas y técnicas culinarias de la región, recorre desde preparaciones sencillas hasta elaboraciones más complejas y está concebido como un libro de consulta sobre la gastronomía de Cataluña.
«Corpus de la cuina catalana» se publicó en 2006 dentro de la colección «Fora de col·lecció» de Columna CAT.
Ideal para aficionados a la cocina catalana y para quienes quieran descubrir sus tradiciones gastronómicas.
