por Rachida Amhaouche · Chaaraoui · tapa blanda · ISBN 9789954131138
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«Couscous et Douceurs de semoule» es el libro de cocina de Rachida Amhaouche, publicado por Chaaraoui en tapa blanda (64 páginas, en francés).
Este recetario de cocina marroquí se centra en el cuscús y en los dulces de sémola. Recoge preparaciones saladas, como el cuscús clásico decorado con almendras y pasas que muestra la portada, y postres de sémola para ocasiones festivas, junto a recetas tradicionales y variantes.
Esta obra se publicó el 1 de julio de 2011; su ISBN es 978-9954131138.
Va dirigido a aficionados a la cocina mediterránea interesados en el cuscús y en los dulces de sémola.
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