por Thilo Bode · tapa blanda · ISBN 9783100043085
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«Die Essensfälscher» es el ensayo de Thilo Bode sobre el fraude alimentario, publicado por Fischer S. Verlag GmbH en tapa blanda, en alemán.
Thilo Bode, fundador de foodwatch, analiza cómo la industria alimentaria engaña al consumidor con etiquetas como «bio», «wellness» o «tradicional». Desmonta falsas promesas de productos conocidos, como bebidas de manzana ecológica sin manzana o jamones «tradicionales» de cría intensiva, y denuncia el marketing engañoso de las grandes empresas.
El subtítulo de la obra es «Was uns die Lebensmittelkonzerne auf die Teller lügen» y la edición original se publicó en 2010.
Una lectura para interesados en consumo crítico, seguridad alimentaria y transparencia en la industria alimentaria.
