por Michio Kushi · Editorial Edaf, S.L. · tapa blanda · ISBN 9788441431805
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«El libro de la macrobiótica» es el tratado de salud y nutrición de Michio Kushi, publicado por Editorial Edaf, S.L. en tapa blanda (272 páginas, en español).
Michio Kushi sostiene que muchas enfermedades, incluido el cáncer, tienen su origen en la dieta. Propone una alimentación con cereales integrales, vegetales, legumbres y algas, junto con ejercicio, para prevenir problemas de salud y rejuvenecer. La guía explica cómo preparar alimentos macrobióticos con recetas y menús para empezar con esta dieta.
El volumen pertenece a la colección Plus Vitae y es la primera edición, con traducción de Antonio Villalba desde el inglés.
Para quienes buscan una guía práctica sobre nutrición, dieta macrobiótica y terapias complementarias orientadas al bienestar.
