por Silvana de Lauro · H.Kliczkowski · tapa blanda · ISBN 9788496304048
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«En la cocina con dulces de fruta» es un libro de cocina de Silvana de Lauro, publicado por H.Kliczkowski en tapa blanda (64 páginas, en español).
Recetario de repostería con fruta que reúne preparaciones como soufflés, tortas, hojaldres, mousses, bávaros y semifríos. Sus recetas abarcan todas las estaciones del año y diferentes ocasiones, con opciones para elaborar dulces golosos y variados aprovechando distintos tipos de fruta.
El libro forma parte de la colección «Cocina con...», que incluye otros recetarios como los de arroz, cacao y chocolate, carne o huevos.
Para aficionados a la repostería y cocineros caseros que quieran ampliar su repertorio de postres con fruta.
