Fantasía en la cocina y en la mesa

Sinopsis de Fantasía en la cocina y en la mesa

«Fantasía en la cocina y en la mesa» es el manual de cocina de Manuela Caldirola y Sergio Barzetti, publicado por El Drac en tapa dura (120 páginas).

Obra práctica que muestra cómo convertir frutas y hortalizas en adornos comestibles: tulipanes de calabacín, limones en forma de pez, patatas como rosas o manzanas como cisnes. Incluye fotografías paso a paso para preparar un bufé, tallar cestas y cuencos con alimentos naturales y modelar mantequilla con cuchillos, vaciadores y pequeños trucos.

Primera edición en español publicada el 14 de noviembre de 2003 por Editorial El Drac, S.L. Clasificación temática: cocina para fiestas.

Para aficionados a la cocina creativa que quieran sorprender en celebraciones y reuniones con una presentación original de platos y buffets.