por Ana Beatriz Moreno Díaz · EDICIONES OBELISCO S.L. · tapa blanda · ISBN 9788491113249
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Descubre el fascinante mundo de la fermentación vegetal con este libro de Ana Beatriz Moreno Díaz. Aprende a elaborar deliciosas y saludables recetas adaptadas a la cocina mediterránea, utilizando ingredientes locales para crear fermentos japoneses, birmanos, coreanos, chinos, alemanes o rusos. Este libro te guiará para que puedas disfrutar en familia de sabores únicos y propiedades curativas, mientras te reconectas con lo natural, lo artesano y lo saludable. Ideal para flexivegetarianos que buscan ampliar sus horizontes culinarios y mejorar su bienestar.
