por Thomas Feller-Girod, Manuella Chantepie · Editions First · tapa blanda · ISBN 9782754035835
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«Gaspachos et soupes froides» es el recetario de Thomas Feller-Girod y Manuella Chantepie, publicado por Editions First en tapa blanda (86 páginas, en francés).
Recetario de cocina centrado en los platos fríos de cuchara: recoge la receta del gazpacho andaluz y versiones saladas y dulces, como el gazpacho de aguacate y pollo, la sopa de guisantes a la menta y el gazpacho de fresas. Son recetas rápidas, aromáticas y refrescantes, ideales para el verano.
Colección «Les Toquades»; edición de mayo de 2012. Las fotografías del libro son de Julie Mechali.
Para cocineros caseros que buscan platos fríos, ligeros y fáciles de preparar en los meses de más calor.
