por Alexandra Hemon · CréaPassions.com · tapa blanda · ISBN 9782814103290
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«Gâteaux de mariage en pâte à sucre» es la guía de repostería de Alexandra Hemon, publicada por CréaPassions.com en tapa blanda (125 páginas, en francés).
El libro explica cómo preparar y decorar tortas de boda con pasta de azúcar, con instrucciones paso a paso para recrear las creaciones de Maman les p'tits gâteaux. Incluye recetas de bizcochos, cupcakes y rellenos, y técnicas para forrar, montar tortas de varios pisos, usar colorantes alimentarios y decorar mesas dulces.
Segunda edición ampliada, publicada en 2015. La autora firma como Alexandra Hemon, alias Maman les p'tits gâteaux.
Indicado para aficionados a la repostería que quieran decorar tortas de boda en casa.
