Gestión, aprovisionamiento y cocina en la unidad familiar de personas dependientes

Sinopsis de Gestión, aprovisionamiento y cocina en la unidad familiar de personas dependientes

«Gestión, aprovisionamiento y cocina en la unidad familiar de personas dependientes» es el manual de Rosario Martín Martos y María del Rocío Guardeño Ligero.

Manual para la atención sociosanitaria de personas dependientes en el domicilio. Explica cómo organizar la jornada, administrar el presupuesto familiar y comprar y conservar alimentos, con nociones de cocina elemental y pautas de higiene alimentaria para garantizar el bienestar de la persona cuidada.

Corresponde a la unidad formativa UF0125 del certificado de profesionalidad SSCS0108. Primera edición de 2011, IC Editorial, tapa blanda, 332 páginas.

Para estudiantes y profesionales del ámbito sociosanitario, orientado a la formación en el cuidado de personas dependientes en el hogar.