por Peter Howard · New Holland Publishers Ltd · tapa blanda · ISBN 9781845370916
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«Grilled to Perfection» es el recetario de barbacoa de Peter Howard, publicado por New Holland Publishers Ltd en tapa blanda (144 páginas, en inglés).
Reúne recetas para una barbacoa de gas, desde el punto del filete hasta ostras con mantequilla de Chardonnay y brochetas de albaricoque con crema de almendras. Incluye las «Leyes de la barbacoa» del autor, trucos para la parrilla y capítulos de entrantes, carnes, mariscos, aves, guarniciones, postres y salsas.
Publicado en abril de 2005, es la segunda colección de recetas de Peter Howard, con platos pensados para una barbacoa de gas.
Para amantes de la barbacoa que quieran ampliar sus recetas con platos menos habituales.
