por VV.AA., Víctor Alperi · NOBEL · tapa blanda · ISBN 9788487531330
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«Guía y secretos de El Camino de Santiago» es la guía gastronómica y de viajes de VV.AA. con prólogo de Víctor Alperi, publicada por Nobel en tapa blanda.
Recorrido por el Camino de Santiago a través de su gastronomía: reúne la cocina, los productos y los platos de las regiones que atraviesa la ruta, y propone itinerarios culinarios para conocer los sabores y secretos de cada territorio. Acerca al lector a la cultura y la tradición alimentaria del Camino.
La obra data de julio de 1993, tiene 222 páginas en español y pertenece a la colección Guía y secretos.
Para peregrinos y viajeros que quieran descubrir la vertiente culinaria de la ruta jacobea más allá de sus monumentos.
Víctor Alperi Fernández fue un novelista, ensayista y cuentista español, polifacético escritor asturiano. Fue director primero, y presidente honorario después, de la Fundación Dolores Medio, además de impulsor y pieza fundamental en el mantenimiento del premio de novela corta "Casino de Mieres".
