por Louis Adams · Edicions Llibreria Universitària de Barcelona, SL · tapa blanda · ISBN 9788415372110
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«Hoy cocinamos. Cocina oriental» es el recetario de cocina oriental de Louis Adams, en tapa blanda (64 páginas, en español).
Recetario dedicado a la cocina de Extremo Oriente, con especial atención a China, Japón, Tailandia y Vietnam. Reúne platos ligeros y saludables en los que se valora la textura, el sabor y el color de cada ingrediente, pensados para quienes quieren iniciarse o profundizar en esta gastronomía.
Forma parte de la serie «Hoy cocinamos» y fue publicado en 2012 por Edicions Llibreria Universitària de Barcelona, SL.
Dirigido a aficionados a la gastronomía internacional que quieran preparar recetas orientales ligeras y llenas de sabor.
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