por Miguel Angel Adrover · OPENPROM, S.L · tapa blanda · ISBN 9788494596049
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«Las setas: la diversidad del bosque» es el libro de cocina de Miguel Ángel Adrover, publicado por OPENPROM, S.L. en tapa blanda.
Recetario dedicado a las setas, con enfoque en la cocina de producto: recorre la diversidad del bosque y su paso del mercado a la mesa, mostrando la versatilidad y el sabor de los hongos en la gastronomía.
Edición en español publicada en 2016; dimensiones 27,9 x 0,3 x 14,9 cm, peso 788 g. ISBN-10: 8494596047.
Para aficionados a la cocina y amantes de las setas que buscan recetas con ingredientes del bosque.
