por Héloïse Martel · FIRST · libro de bolsillo · ISBN 9782876919198
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«Le petit livre du wok» es el recetario de cocina de Héloïse Martel, publicado por First en formato libro de bolsillo (158 páginas, en francés).
Recetario de cocina al wok con 130 propuestas sencillas, económicas y exóticas, basadas sobre todo en verduras, especias y poco aceite. Incluye platos de inspiración asiática como sopa de langostinos tailandesa, pollo a la citronela, rape al azafrán, ensalada de ternera con lima o salteado de verduras al jengibre.
El subtítulo de la cubierta es «130 recettes simplissimes aux parfums exotiques!». Edición publicada en julio de 2004.
Dirigido a aficionados a la cocina asiática que buscan recetas rápidas y saludables para preparar con wok.
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