por Khaled Riahi · Edicions Llibreria Universitària de Barcelona, SL · tapa dura · ISBN 9788496865112
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«Lexicon cocteles» es la guía de coctelería de Khaled Riahi, publicada por Edicions Llibreria Universitària de Barcelona en tapa dura (300 páginas, en español).
Recorrido por la coctelería a partir de sus tres ejes: los productos empleados, los métodos de preparación y las recetas. La obra describe los ingredientes que intervienen, explica los pasos para elaborar las mezclas y ofrece una selección de cócteles con sus proporciones.
La cubierta lleva el título «Lexicón de los cócteles» con el subtítulo «Ingredientes, técnicas y recetas», y el libro forma parte de la colección Lexicon.
Para quienes buscan una guía práctica de coctelería con explicaciones y recetas para preparar bebidas.
