por Joe Cummings · Lonely Planet Publications · tapa blanda · ISBN 9781864500264
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«Lonely Planet World Food Thailand» es la guía de gastronomía tailandesa de Joe Cummings, publicada por Lonely Planet en tapa blanda (288 páginas, en inglés).
Guía que recorre la cultura de la comida y la bebida en Tailandia: historia y evolución de su cocina, ingredientes y especialidades, y tradiciones en celebraciones y en el hogar. Incluye la diversidad regional, recetas auténticas, diccionario culinario, frases útiles y orientación para moverse por mercados y locales de comida.
Forma parte de la serie World Food Guides de Lonely Planet, dedicada a la cocina de los principales destinos del mundo. Edición en inglés publicada en marzo de 2000.
Para viajeros y amantes de la gastronomía que planeen un viaje a Tailandia o quieran profundizar en su cocina.
