por Fernanda Hentz, Gilberto V. Kozloski · Edizioni Sapienza · tapa blanda · ISBN 9786202457798
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Este libro técnico, escrito por Fernanda Hentz y Gilberto V. Kozloski, explora en profundidad el metabolismo visceral en los ovinos. La obra analiza el costo energético asociado al nivel de consumo de alimento y el metabolismo hepático de los compuestos nitrogenados, proporcionando una visión detallada sobre cómo los órganos viscerales, como el tracto gastrointestinal y el hígado, gestionan la energía y los nutrientes en estos animales.
Con un enfoque científico riguroso, el texto examina el impacto de la infusión mesenterial de diversos compuestos en el metabolismo energético, siendo una referencia esencial para estudiantes e investigadores en el campo de la zoología y las ciencias animales. Es una obra fundamental para comprender la eficiencia metabólica y los procesos fisiológicos clave en la nutrición ovina.
