por Roberto Castell, Jesus Manuel Martínez · tapa dura · ISBN 9788474893038
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«Mi Cocina Mexicana» es el recetario de cocina tradicional mexicana de Roberto Castell y Jesus Manuel Martínez, publicado por Ediciones Castell en tapa dura.
Recoge recetas emblemáticas de la cocina mexicana, con platos como guacamole, arroz, sopas, empanadas y carnes asadas. Hace un recorrido por la gastronomía del país, desde preparaciones sencillas hasta guisos de diario, orientado a quienes quieren cocinar recetas tradicionales en casa.
Texto en español. Publicado en enero de 1988. Dimensiones de 23x29 cm y peso aproximado de 458 g. ISBN-13: 978-8474893038.
Recomendado para aficionados a la cocina y para quienes buscan descubrir la gastronomía mexicana.
