por Carlos Herrera · Ediciones Martínez Roca · tapa dura · ISBN 9788427039247
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«Mis recetas favoritas» es el recetario de Carlos Herrera, publicado por Ediciones Martínez Roca en tapa dura (192 páginas, en español).
Carlos Herrera reúne recetas y consejos de cocina popular ligados a su historia familiar: la cocina de los emigrantes almerienses en Cataluña y la transmitida por su bisabuela Paca, su abuela Cecilia y su madre Blanca. Frente a la vanguardia culinaria, reivindica los sabores de siempre y platos como el arroz con habichuelas, con tono cercano.
Publicado en Barcelona en 2012; Carlos Herrera es periodista y dirige «Herrera en la Onda» en Onda Cero.
Para seguidores de Carlos Herrera y aficionados a la cocina popular española.
Carlos Herrera Crusset es un periodista, locutor de radio y presentador de televisión español. Desde el 1 de septiembre de 2015 dirige el matinal Herrera en COPE de la Cadena COPE. Desde 2004 hasta marzo de 2015 dirigió el matinal Herrera en la onda en la cadena de radio Onda Cero. Ha desarrollado su trayectoria profesional principalmente en este medio, aunque también realiza colaboraciones en prensa escrita y ha trabajado en la televisión. También presenta Radio Carlitos Deluxe, en Rock FM. El 21 de octubre de 2021, fue investido doctor honoris causa por la Universidad Europea de Madrid por su contribución a la profesión y a la sociedad a través del periodismo.
