por Elisabeth Baumeier, Karine Dufils, Caroline Lavaivre, Blandine Savignac, Delphine Marais · Nathan · tapa blanda · ISBN 9782091638874
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«Nutrition – Alimentation – Services à l'usager – Ergonomie – Soins – Animation – Éducation à la santé» es el manual de Baumeier y otros para el Bac Pro ASSP.
Recorre las nociones esenciales del programa: nutrición, alimentación, servicios al usuario, ergonomía, cuidados, animación y educación para la salud. Incluye metodología para preparar los expedientes PFMP, un examen completo corregido y un cuadernillo extraíble con léxico y fichas de herramientas.
Tercer título de la colección Réflexe, con niveles 2de, 1re y terminale. Publicado por Nathan en 2015; 263 páginas, tapa blanda, en francés.
Para estudiantes del Bac Pro ASSP en Francia que necesitan repasar el programa y preparar las pruebas escritas y orales.
