por Lester R. Brown · W. W. Norton & Company · tapa blanda · ISBN 9780393327250
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«Outgrowing the Earth» es el ensayo de Lester R. Brown sobre seguridad alimentaria, publicado por W. W. Norton & Company en tapa blanda, en inglés.
Brown sostiene que la demanda humana supera la capacidad de la Tierra; el descenso de los niveles freáticos y el calor extremo reducen las cosechas de cereales y dificultan alimentar a la población mundial. Ante el riesgo de carestía, propone aumentar la productividad del agua, abandonar los combustibles fósiles y controlar el crecimiento demográfico.
El subtítulo completo es «The Food Security Challenge in an Age of Falling Water Tables and Rising Temperatures»; edición ilustrada con mapas.
Recomendado para lectores interesados en medioambiente, cambio climático, seguridad alimentaria y políticas públicas.
Lester Russel Brown es un analista de ecosistemas naturales, fundador del Worldwatch Instituto, y fundador y presidente del Earth Policy Institute, una organización de investigación ubicada en Washington. El comentarista de la BBC, Peter Day lo ha considerado como "un importante pionero en el estudio y la protección del medio ambiente."
