por AA.VV · NGV · tapa dura · ISBN 9783625005537
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«Pescado y marisco» es el libro de cocina de AA.VV., publicado por NGV en tapa dura (240 páginas, en español).
Recetario dedicado a pescados y mariscos con más de cien propuestas para prepararlos de muy distintas maneras: platos principales a la sartén o al horno, sopas y guisos aromáticos, aperitivos y tapas. La selección recorre recetas mediterráneas, elaboraciones asiáticas y clásicos de siempre, todas ellas acompañadas de fotografías en color.
Pertenece a la colección Minilibros de cocina y es la versión en español del recetario alemán «Fisch».
Recomendado para aficionados a la cocina y familias que quieran preparar pescado y marisco de forma variada.
