Postres y otras dulcerías

Sinopsis de Postres y otras dulcerías

«Postres y otras dulcerías» es el recetario de repostería de Pamela Rodríguez Rodríguez, publicado por Larousse en tapa blanda (256 páginas, en español).

Recetario de repostería que aúna recetas canónicas y otras más sugerentes, con especial atención a la presentación y a las fotografías. Incluye polos de helado de melocotón, trenza de yema y nueces, bizcocho de turrón, sándwich de fresa y tarta de chocolate y remolacha.

Esta tercera edición se publicó en 2020. Incluye un prólogo de Mikel López Iturriaga. Pamela Rodríguez Rodríguez es también la autora de las fotografías; Romualdo Faura Bernabé es el ilustrador.

Pensado para aficionados a la repostería que buscan inspiración y recetas variadas para sus postres.