por Varios Autores · Tikal-Susaeta · tapa dura · ISBN 9788499280479
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«Repostería casera» es el libro de cocina de Varios Autores, publicado por Tikal-Susaeta en tapa dura (252 páginas, en español).
Guía de repostería con instrucciones sencillas para preparar postres clásicos como la tarta de manzana o el bizcocho de chocolate, además de recetas con ingredientes originales como semillas de amapola y jengibre. También presenta especialidades de otros países y recetas de larga tradición.
El libro pertenece a la colección El Rincón del Gourmet; su edición incluye cubierta plastificada y acolchada, con estampación y cierre con cinta. Publicado en mayo de 2010.
Recomendado a partir de 16 años, tanto para quienes se inician en la repostería como para cocineros con experiencia.
