por Rick Stein · BBC Books · tapa blanda · ISBN 9780563521754
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«Rick Stein's Food Heroes» es el libro de cocina de Rick Stein, publicado por BBC Books en tapa blanda (180 páginas, en inglés).
Rick Stein recorre Gran Bretaña en busca de los mejores productos locales y de quienes los elaboran, del pan y la cerveza al cordero y el queso. Reúne más de 100 recetas como la ensalada de pechuga de pato ahumado con papas nuevas y la tarta de frambuesa con avellana y coco, además de versiones propias de platos tradicionales.
Publicado en 2005, acompañó a la serie de televisión emitida por BBC2 en la que Stein buscaba los mejores productos británicos.
Para aficionados a la gastronomía británica y a las recetas con producto local.
cocinero y presentador de televisión británico
