por Cornelia Adam · Hachette Littérature · tapa blanda · ISBN 9782010193637
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Este libro de cocina, titulado 'Sauces', es una guía práctica para la elaboración de una variedad de salsas. Publicado por Hachette Pratique en 1992, el libro contiene 63 páginas de recetas equilibradas e imaginativas, explicadas detalladamente y acompañadas de fotografías. Además de las recetas, ofrece ideas de variantes, trucos y consejos, e incluye información nutricional como el número de calorías, lípidos, glúcidos y prótidos por ración.
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