por Attilio Speciani, Francesca Speciani · Tecniche Nuove · tapa blanda · ISBN 9788848115728
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«Superare le intolleranze alimentari» es la guía práctica de Attilio Speciani y Francesca Speciani (Tecniche Nuove, tapa blanda, 126 páginas, en italiano).
Basándose en la experiencia clínica de los autores, el libro explica cómo una dieta dirigida puede mejorar trastornos e infecciones recurrentes cuando se diagnostican las hipersensibilidades individuales. Ofrece menús estacionales y más de 80 recetas para que alérgicos e intolerantes vuelvan a disfrutar de la mesa sin renunciar al placer de comer.
Pertenece a la colección Le guide di Natura & Salute, publicada por Tecniche Nuove en 2003.
Un recurso para quienes padecen alergias o intolerancias alimentarias y buscan alternativas dietéticas con recetas para comer sin renunciar al placer.
