por Aa.Vv. · Parragon · tapa dura · ISBN 9781407514673
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«Sushi» es el libro de cocina japonesa de Aa. Vv., publicado por Parragon en tapa dura (240 páginas, en español).
Recetario dedicado al sushi que reúne más de un centenar de propuestas, desde las preparaciones más clásicas hasta versiones más innovadoras. Cada receta se explica paso a paso para poder preparar en casa platos de cocina japonesa.
Se enmarca en la colección Para Hoy / Everyday; todas las recetas del libro incluyen fotografía. La edición se publicó en 2008.
Pensado tanto para quienes se inician en el sushi como para aficionados a la cocina japonesa que quieran ampliar su repertorio.
