por Robert Carrier · Bloomsbury Pub Ltd · tapa dura · ISBN 9780747519805
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«The Best of Robert Carrier» es el recetario de Robert Carrier, publicado por Bloomsbury Pub Ltd en tapa dura (320 páginas, en inglés).
El recetario reúne 250 recetas elegidas por Robert Carrier a lo largo de sus viajes y su carrera, con platos que van de ensaladas y entrantes sencillos a propuestas festivas de otros países. Pensado para cocineros de cualquier nivel, combina ingredientes de calidad con técnicas fáciles de seguir y refleja una cocina internacional práctica y elegante.
Edición publicada en 1994, vinculada a las apariciones televisivas de Robert Carrier y subtitulada «250 Favourite Recipes from Around the World».
Robert Carrier OBE fue un chef, restaurador y cocinero escritor de la gastronomía estadounidense.
