por Mark Reinfeld, Bo Rinaldi, Jennifer Murray · tapa blanda · ISBN 9781592577712
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«The Complete Idiot's Guide to Eating Raw» es la guía de alimentación y cocina crudivegana de Mark Reinfeld, Bo Rinaldi y Jennifer Murray, en tapa blanda.
Guía sobre la dieta cruda: ayuda a perder peso, curar el cuerpo, ganar energía y retrasar el envejecimiento. Incluye recetas para combinar alimentos crudos en platos sabrosos y un minilibro de cocina para empezar. Cita estudios sobre una dieta vegana no cocinada, rica en antioxidantes, lactobacilos y fibra, beneficiosa para reumatismo y fibromialgia.
La obra pertenece a la serie Complete Idiot's Guides. La edición en tapa blanda fue publicada por Alpha Books en 2008.
Pensada para quienes se acercan por primera vez a la alimentación crudivegana y quieren recetas prácticas para empezar.
