per David Harris · Lulu Press, Incorporated · tapa blanda · ISBN 9781783570300
IVA inclòs
Última unitat!2 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«სრული გზამკვლევი დეჰიდრატორზე» és la guia d'assecatge d'aliments de David Harris, publicada per Lulu Press en tapa tova (268 pàgines, en georgià).
El llibre explica com conservar aliments eliminant la humitat, amb un repàs històric de l'assecatge des de les cambres medievals fins a les racions militars del segle XX; planteja la deshidratació com a alternativa a la congelació i a l'envasament per crear un rebost amb productes de l'hort. Inclou 100 receptes per deshidratar verdures, carns i fruites.
Publicat originalment el 10 de febrer de 2023; edició en georgià, amb 268 pàgines.
Pensat per a cuiners casolans i horticultors que vulguin conservar excedents de collita i preparar snacks duradors sense dependre del congelador.
