per Xabi Gutiérrez, Igor Zalacaín, Juan Calduch · BAINET · tapa dura · ISBN 9788496177512
IVA inclòs
Última unitat!4 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«101 Tapas» és el receptari de cuina espanyola de Xabi Gutiérrez, Igor Zalacaín i Juan Calduch, publicat per Bainet en tapa dura, amb 242 pàgines.
Receptari que reuneix 101 tapes clàssiques de la cuina espanyola, revisades i actualitzades per tres autors vinculats a Juan Mari Arzak. Inclou preparacions com truita de patata, gaspatxo, paella, lluç arrebossat i tapes dolces com arròs amb llet i orxata de xufa, amb explicacions clares per a cada plat.
Primera edició, publicada el 5 de maig de 2015. Textos en castellà, anglès, alemany i francès, amb il·lustracions a tot color i pròleg de Juan Mari Arzak.
Per a aficionats i professionals de la cuina, especialment si busquen receptes de tapes espanyoles explicades en diversos idiomes.
Tapa blanda
