per Robert-Jean Courtine · LM Création · tapa dura · ISBN 9782879478586
IVA inclòs
Última unitat!8 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«1200 recettes régionales. Cuisine traditionnelle du terroir Français» és la guia gastronòmica de Robert-Jean Courtine publicada en tapa dura per LM Création.
Recopilació de 1200 receptes de la cuina tradicional francesa, organitzades per l'autor a partir del receptari regional de diverses províncies. Pa, sopes, pastissos i altres plats del terroir il·lustren la diversitat gastronòmica local, amb ingredients i paisatges rurals com a referència visual.
Publicat el 1998. Volum de 469 pàgines, en francès, amb il·lustracions fotogràfiques en color.
Pensat per a aficionats i professionals que vulguin aprofundir en el receptari tradicional de les regions franceses.
