À table ! Formes et enjeux du repas

Sinopsi de À table ! Formes et enjeux du repas

«À table ! Formes et enjeux du repas» és l'antologia educativa de Johan Faerber, publicada per Hatier en tapa tova (127 pàgines, en francès).

Recopilació de textos i documents visuals que analitza l'acte de menjar com a fenomen cultural i social: el menjar com a ritu, la taula com a espai de trobada i la comensalitat com a reflex de la cohesió i de les tensions de la societat. Concebuda per a la prova de cultura general i expressió del BTS 2025, integra la gastronomia en una reflexió crítica sobre el món actual.

Publicada el 2024, forma part de la col·lecció Classiques & Cie BTS; la coberta indica que és conforme a la nova prova i inclou pel·lícules i podcasts.

Per a estudiants de BTS a França que preparen la prova de cultura general i expressió, i per a lectors interessats en l'anàlisi cultural de l'alimentació.