per Antonio Vergara · Gratacels · tapa blanda · ISBN 9788461133420
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El Anuario Gastronómico de la Comunidad Valenciana 2007, escrito por el reconocido crítico Antonio Vergara, es una guía exhaustiva que recoge los mejores restaurantes y locales especializados de las tres provincias valencianas. Con un total de 416 páginas, esta obra destaca por su frescura y originalidad, convirtiéndose en una referencia indispensable para los amantes de la buena mesa en la región.
Publicado bajo el sello de la editorial Gratacels (o Autor-editor), este libro ofrece una visión detallada del panorama culinario del momento, proporcionando fichas técnicas y valoraciones de los establecimientos más destacados de la Comunidad Valenciana durante dicho año.
