per Robert C. Lewis · John Wiley · tapa blanda · ISBN 9780471167327
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«Cases in Hospitality Marketing and Management» és un llibre de casos pràctics de Robert C. Lewis, publicat per John Wiley en tapa tova en anglès.
Recopilació de casos pràctics pensats per apropar el lector a situacions reals del sector de l'hostaleria: problemes de màrqueting, direcció i gestió de serveis hotelers i de restauració. Cada cas planteja un escenari concret per analitzar i decidir, integrant conceptes comercials i operatius del sector.
Segona edició de l'obra, publicada originalment el 1989. Inclou referències bibliogràfiques i s'emmarca dins dels negocis i l'economia.
