per Jean-Claude Kaufmann · Tapa blanda · ISBN 9782200268862
IVA inclòs
Última unitat!4 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«Casseroles, amour et crises: ce que cuisiner veut dire» és l'assaig de Jean-Claude Kaufmann, publicat per Armand Colin en rústica (342 pàgines, en francès).
La taula familiar funciona com un escenari on el cara a cara revela l'estat de les relacions de parella i entre pares i fills. Kaufmann observa la cuina i els pensaments de qui cuina, entre la rutina i el desig de fer alguna cosa especial: cuinar no és només alimentar, sinó fabricar vincle social i modelar la família.
Publicat el 2005, forma part de la col·lecció «Individu et société» d'Armand Colin.
Lectors interessats en sociologia de la vida quotidiana, alimentació i família.
Jean-Claude Kaufmann és un sociòleg francès.
Libro de bolsillo
