per Miguel Sen · New Color Book · tapa blanda · ISBN 9788496418103
IVA inclòs
Última unitat!5 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«Cataluña» és el llibre de cuina catalana de Miguel Sen, publicat per New Color Book en tapa tova (144 pàgines, en castellà).
Recorregut per la cuina catalana que reivindica els plats de la tradició marinera davant del tòpic turístic. Inclou receptes de Ferran Adrià, Xavier Pellicer, Joan Roca, Carme Ruscalleda i Santi Santamaría, a més de propostes de cuina d'autor i plats com suquets i rossejats.
Primer volum de la sèrie «Nuestra cocina», publicat el 2004.
Per a aficionats a la gastronomia interessats en la cuina catalana i en l'alta cuina d'autor.
